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Le plein de belles recettes à faire avec des lentilles blondes

Lentilles blondes en vrac dans un panier d'osier
Les lentilles blondes sont généralement cuites en une vingtaine de minutes. Photo par Jean-Marie Polese
Plus grosse que la lentille verte, la lentille blonde est aussi plus moelleuse et plus sucrée. Elle est cultivée principalement aux États-Unis, en Amérique du Sud, au Canada et en Turquie mais aussi dans le Cantal avec la lentille blonde de Saint-Flour.

La lentille blonde entre dans la préparation de nombreuses recettes, soupes, purées, veloutés, salades et ragoûts.

Meilleures recettes de lentilles blondes et de curcuma des Gourmets

Des idées de recettes de lentilles blondes et de curcuma pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lentilles aux carottes, patate douce, gingembre et lait de coco
Lentilles aux carottes, patate douce, gingembre et lait de coco
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A servir en accompagnement ou en plat principal. Faites le plein de vitamines, avec les lentilles aux carottes, patate douce, gingembre et lait de coco. J'ai servi ce plat en accompagnement d'escalopes panées.

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